Si të gatuajmë Tavë balte (Tavë dheu) – Receta gatimi për Tavë balte – Përbërësit e tavës së baltës.

Tava e baltës është një pjatë tradicionale e Shqipërisë së mesme. Për të përgatitur këtë pjatë tradicionale veprojmë në këtë mënyrë: Në një tenxhere të cekët skuqim mëlcitë e prera në kubikë të vegjël. Pasi janë gati i heqim nga tenxherja dhe i vendosim në një enë tjetër. Në vajin e mbetur hedhim për skuqje hudhrat e grira jo shumë hollë, domatet dhe pas pak shtojmë specin e prerë në copa të holla. Pas disa minutash shtojmë edhe miellin dhe e përziejmë duke pasur kujdes që përbërja të mos ngjitet në tenxhere. I shtojmë dhe gjizën ose djathin dhe vazhdojmë përzierjen derisa të marri formë unike. I shtojmë gjethet e dafinës, specin djegës sipas deshirës, piperin e zi dhe i shtojmë edhe një gotë ujë. I hedhim kripë sipas deshirës dhe pas dy minutash i bashkojmë melcitë që skuqëm në fillim. I lemë të ziejnë bashkë pvr 5-7 minuta dhe pastaj përbërjen e hedhim në dy tavat e dheut. Marrim tavat dhe i fusim në furrën që kemi ngrohur paraprakisht me 200 gradë. I lemë në furrë për rreth 20 min duke i kontrolluar herë pas here. Më pas i heqim nga furra duke pasur kujdes të mos digjemi dhe i shërbejmë tavat të nxehta me bukë të thekur. Pjata është gati.

Përbërësit për Tavë balte

- 500 gr mëlci vici
- 1 domate e madhe ose 3 të vogla
- vaj ulliri 2 lugë gjelle
- 1 spec të kuq
- 1 lugë miell
- 150 gr gjizë
- 2 thelpinj hurdhra
- 3-4 gjethe dafine
- 1 spec pikant
- piper të zi dhe kripë sipas dëshirës

Ju bëftë mirë nga Sitegatuajme.Net

si te gatuajme tave dheu - tave balte receta gatimi

Leave a Reply

© 2014 Si te gatuajme – Receta gatimi te ndryshme shqiptare dhe te huaja · Subscribe: RSS Twitter · Receta Gatimi designed by Si Te Gatuajme